Compra jamón ibérico de bellota

La minuciosa elaboración de un tesoro Existen muchos tipos de jamon iberico pero, sin duda, en la tienda online de La Cuina d’en Garriga hemos recopilado la excelencia para poder compartir uno de los mayores tesoros de la gastronomía española. Un tesoro que requiere de manos expertas y detallistas para conseguir un producto que fascina los paladares de todo el mundo. Entre los productos de jamón ibérico 100% que hemos seleccionado contamos con Jamón ibérico bellota 100%, Cincojotas, Jamón de Extremadura, reserva especial La Cuina d\'en Garriga y Jamón de Extremadura, Los Pedroches. Además, si compra jamon ibérico a través de esta plataforma, disponemos de piezas enteras y también de jamon ibérico deshuesado en tacos y lonchas. Además, indicaremos la fecha en la que fue envasado para que usted pueda consumirlo en el momento idóneo para que conserve todas las propiedades del jamon iberico. En el momento del envío paquete indicamos no sólo la fecha de caducidad sino en qué momento fue envasado ya que el cliente busca el frescor intacto del jamón. Por lo tanto, en cualquiera de nuestros jamones ibericos de jabugo u otro de nuestros jamones ibéricos 100% bellota envasados indicaremos no solo la fecha de caducidad sino, también, la fecha en la que fue envasado para que, en el momento del envío, al abrir el paquete, el cliente pueda sentir su aroma y que el color, el sabor, su finura y su sabor sigan intactos sin haber perdido ni un ápice de sus matices. La cuna del jamón: Un sabor pionero Al igual que ocurre en España con los vinos de Rioja, los jamones de Jabugo son el claro referente en lo que a jamón ibérico se refiere . En 1879 arrancó la andadura de esta región productora, perteneciente a la Denominación de Origen Huelva, de la mano de un carnicero, un comerciante y un detallista que comenzaron a exportar su producto. Siempre ha existido esta tradición de hacer jamones en Jabugo y es por esto que, junto a las condiciones climáticas idóneas, puede permitirse jugar la carta de ser la región líder. Localizado a 700 metros de altitud y a 60 kilómetros de Portugal, en un microclima muy verde, donde las lluvias son abundantes la circulación de corrientes de aire siempre está garantizada. Un valle idílico sembrado de alcornoques, robles, encinas y quejigos donde los cerdos pueden alimentarse de bellotas abundantemente combinan a la perfección las necesidades meteorológicas para albergar la cuna del jamón 100% ibérico, con todas sus propiedades. << El proceso para conseguir un jamón ibérico 100% bellota es casi fruto de la alquimia. Un proceso cuidado y hecho completamente de manera artesanal desde 1879.>> Cinco Jotas: Liderando la excelencia Cinco Jotas fue la primera empresa grande de jamón ibérico. Creada en 1879, se trata de la primera casa especializada en jamón ibérico 100%. El 5j ibérico mantiene intacto su sabor desde el siglo XIX. Un sabor de 5j jamon iberico que es bueno en la constancia y en la excelencia que otorga la tradición. El proceso para conseguir un jamón ibérico 100% bellota es casi fruto de la alquimia. Un proceso cuidado y hecho completamente de manera artesanal desde 1879 hace que puedan mantenerse intactas todas sus propiedades y es altamente recomendable para mantener una dieta sana. El corazón es uno de los grandes beneficiados por el consumo de jamon 5jotas y jamon iberico de bellota jabugo ya que la carne es rica en Omega 9. Paso a paso hacia la elaboración de un sabor legendario: • Dehesa: El jamon 100% ibérico nace de cerdos de raza pura, alimentados exclusivamente de bellotas en unos entornos idílicos donde los cerdos gozan de grandes territorios para caminar decenas de kilómetros al día. • El perfilador: Es la persona encargada de dejar la pieza en las condiciones óptimas de maduración antes de pasar al siguiente paso. Su experiencia es esencial ya que de su exactitud depende que el jamón resulte excelente y no se endurezca. • Salazón: Aquí, de nuevo, la precisión juega un papel muy importante. Cada pieza permanecerá en sal un dia por cada kilo de peso. Por lo tanto, medir su peso exacto determinará la perfección del secado de la pata de jamon. • Secado: La localización de los secaderos de jamon Cinco Jotas en Jabugo, a 650 metros de altitud junto al microclima de esta localidad son fundamentales. Los secaderos no han cambiado desde los inicios y, según el momento, cada pata de jamon es cambiada una a una para poder recibir los mejores beneficios de las corrientes que acarician los secaderos de jamon en jabugo. • Bodega: Mientras el jamon permanece en bodega, es imprescindible un exhaustivo control sanitario. El afinado olfato del maestro bodeguero permitirá determinar si el jamón ya se encuentra en las condiciones óptimas para llegar al consumidor. • Mesa: Para los amantes del jamón es el momento más mágico. Cortar el jamón o abrir un envase. Cerrar los ojos, apreciar todos los matices de los centenares de aromas que puede desprender un jamón ibérico 100% y rendirse por completo a su disfrute. Tras todo este laborioso y apasionante proceso de elaboración del jamon ibérico, tras un viaje por las dehesas españolas y sólo en el momento preciso es cuando llega a La Cuina d’en Garriga la mejor selección de jamón 100% ibérico y lo presentamos en diferentes formatos. En La Cuina d’en Garriga es posible comprar jamon 5 jotas online y disfrutar en casa del sabor centenario de la dehesa en casa.
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